Aktuell leben mehr als 8 Milliarden Menschen auf der Welt. Tendenz steigend. Wie lassen sich genügend Lebensmittel für alle produzieren – idealerweise nachhaltig und klimafreundlich? In einem Gespräch mit Hamburg News – Wirtsachaftsnachrichten aus der Metropolregion, berichtete unsere Geschäftsführerin Annika über mögliche Lösungsansätze, das neue Food Cluster Hamburg und die Bedeutung von Novel Food.

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