Die Fraunhofer-Einrichtung für Individualisierte und Zellbasierte Medizintechnik IMTE in Lübeck entwickelt technologische Lösungen entlang der Gesundheitskette >>Ernährung, Diagnostik, Therapie, Rehabilitation<<.

Durch die Bündelung von Kompetenzen aus Medizin- und Zelltechnik sowie Aquakultur und Nutrition / Food Sciences bietet das Fraunhofer IMTE ein einzigartiges Leistungsportfolio für den Innovationstransfer in den Markt.

Der Zentrale Geschäftsbereich Nutrition hat langjährige Erfahrung in der Nutzung von marinen Ressourcen für die menschliche Ernährung. Er verfügt über ein umfangreich ausgestattetes Technikum für angewandte Lebensmittelforschung und entsprechende Laborkapazitäten für die notwendigen Experimente und Analysen. Im Mittelpunkt der Forschung steht derzeit die Identifikation von Stoffen aus marinen Ressourcen (wie Algen, Muscheln, Fischereibeiprodukten, zellbasierten Fischprodukte) zur Herstellung von neuartigen, nachhaltigen Lebensmitteln.

Wir freuen uns, mit dem Fraunhofer IMTE eine weitere spannende, wissenschaftliche Einrichtung bei uns im Netzwerk zu begrüßen.

Schön, dass ihr dabei seid, wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

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