Online-Seminar – Food Fraud

Zeitpunkt
11.09.2023
13:00 - 16:00

Folgende Punkte werden hier besprochen:

• Lieferanten einstufen
• Verwundbarkeiten identifizieren und einstufen
  • Verwundbarkeiten bei Rohstoffen und Zutaten einstufen
  • Quellen für die Einstufung der Verwundbarkeiten
  • Kriterien für die Lieferantenzulassung
• Verbindung mit der Lieferantenbewertung
• Zeitersparnis durch eine gute Exceltabelle mit automatischer Verknüpfung
• Redundanzen minimieren
• Aufbau gemäß IFS-Leitfaden

Das Seminar wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 30 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des -handels zu den genannten Themen.

Unser Kleingedrucktes: Die Teilnehmergebühr wird vor Veranstaltung in Rechnung gestellt. Bei Stornierung bis 7 Tage vor der Veranstaltung werden 50 % der Teilnahmegebühr erhoben, danach werden die vollen Gebühren in Rechnung gestellt. Die Benennung eines Ersatzteilnehmers ist möglich. Jeder angemeldete Teilnehmer, der die Rechnung beglichen hat, erhält nach erfolgreicher Teilnahme unserer Schulungen ein Zertifikat über die Weiterbildungsinhalte und den Umfang der Weiterbildung. Mit der Anmeldung werden die Rücktrittsbedingungen anerkannt.

Anmeldung: