Aktuell erarbeiten wir zusammen mit LI Food und Unternehmen der Food-Industrie die Herausforderungen des Nutri-Scores.

Wir berechnen selbst den Score ausgewählter Produkte und schauen uns an, welche Möglichkeiten der Reduzierungen, der Anreicherungen und der Austausches oder auch der technischen Möglichkeiten es gibt.

Das Thema bleibt spannend und eine stetige Herausforderung.