In unserer zunehmend mobilen und hektischen Welt wird der Bedarf an gesunden und praktischen Snacks immer größer. Daher boomt der Markt für „Healthy Snacking“ und bietet Verbrauchern eine breite Palette an innovativen Optionen, die gesund und genussvoll sind.

Von pflanzlichen Snacks über proteinreiche Alternativen bis hin zu speziellen Ernährungsbedürfnissen, verschiedensten Anlässen und nachhaltigen Lösungen – die Trends und Produkte im Bereich der gesunden und natürlichen Snacks bieten inzwischen für praktisch jede Zielgruppe und Lebensstil etwas Passendes.

Welche Bedürfnisse haben die Konsumierenden, bzw. wo werden Prioritäten gesetzt? Wie kann ich sie erreichen? Welche neuen Ingredients gibt es? Welche Rolle spielt die Marke?

Die Konferenz vom Food Harbour Hamburg soll Orientierung in diesem immer größer und unübersichtlicher werdenden Markt bieten.

Hier geht´s zum Programm und zu den Tickets.

Mit dem Rabattcode FRIENDS15 gibt es für foodactive Mitglieder 15% Rabatt.

Wir haben unser Mitglied Nutramaxx besucht!
Nutramaxx stellt pflanzliche Extrakte her, die in Getränken, Süßwaren, Milchprodukten, Eis und co. eingesetzt werden. Von der Angosturarinde, über Jalapeño-Extrakt bis hin zur Lavendelblüte. Die Nutramaxx Food GmbH ist Experte für pflanzliche Extrakte.
Welcher Rohstoff ihnen ganz besonders am Herzen liegt und woher sie diesen beziehen, das erfahrt ihr in unserem neuen #wirsindfoodactive Film.

Vielen Dank Michael und Anne für die spannenden Einblicke!

Hier geht es zum Film.

Aus unserer Hamburger Clusterwelt, hier zwei Angebote des Cross Innovation Hub der Hamburg Kreativ Gesellschaft:

Attack your Business als 3,5-tägiger Sprint für neue Geschäftsmodelle/-felder

• 6.-8.6. in Hamburg / Anmeldung bis 8. Mai

Pop-up Office als etabliertes uns experimentelles Weiterbildungsformat in Bereich New Work, Innovationskultur und Leadership mit Fokus individuelle Fragestellungen

• -28.06. (3,5 Tage) in Hamburg, Anmeldung bis 10. Mai
• Als Bildungsurlaub anerkannt

Und hier mehr zum Cross Innovation Hub.

Die Süderelbe AG freucht sich ganz nach dem Motto „Lean Forward“ eine Premiere verkünden zu dürfen: gemeinsam mit ihrem Aktionär LEANNOVA GMBH starten sie eine Lean-Management Workshopreihe!

Unter dem Titel „Prozess- und Unternehmensentwicklung – Methodisch die Weichen für die Zukunft stellen“ zielt dieses Weiterbildungsangebot darauf ab, führende Kompetenzen in Lean-Management und Prozessoptimierung zu vermitteln. Die Workshop-Reihe bietet nicht nur eine grundlegende Schulung in Lean-Management-Techniken, sondern ermöglicht auch intensives Networking und den Austausch von Best-Practice-Beispielen aus der Praxis. Ziel ist es, Teilnehmende darin zu schulen und zu befähigen, Lean-Management-Methoden eigenständig in ihren Unternehmen einzuführen und weiterzuentwickeln.
Durch die Teilnahme an dieser Veranstaltung erhalten Unternehmen wertvolle Einblicke und Werkzeuge, um ihre Prozesse effizient zu gestalten und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen.

Weitere Informationen zu den Terminen im Tempowerk Hamburg, Anmeldung und Teilnahmegebühren finden Sie hier sowie hier das vollständige Seminarheft.

In diesem Sinne, let´s make it lean, die Süderelbe AG freut sich auf Ihre Teilnahme!

Über die LEANNOVA GmbH
Die Frage nach der optimalen Verwendung von Ressourcen spielt in allen Unternehmen eine wichtige Rolle, um zum einen Kosten zu senken und zum anderen die Produktivität zu steigern. Genau hier setzt die LEANNOVA GmbH an. Beratend unterstützt die LEANNOVA GmbH in den Bereichen Fabrikplanung, Operational Excellence sowie IT-Services. Lean Management stellt dabei die Basis des Handelns dar. Seit der Gründung 2010 konnte LEANNOVA mehr als 500 Projekte zur Digitalisierung und Prozessoptimierung erfolgreich umsetzen.

Bald geht es wieder los mit dem Food Innovation Camp: auch in diesem Jahr sind wir wieder Netzwerkpartner und wir freuen uns sehr, dabei zu sein.

Unser Mitglied DIL, das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik ist im Konsortium mit dem Seedhouse. Im Rahmen des Programms Batch13 können sich nun Startups aus der Foodwelt bewerben.

Bis zum 14. April können sich Teams aus ganz Deutschland aus den Bereichen Farm, Food und Digital für das kostenlose Programm bewerben.

BATCH13 startet am 01. Juli 2024  und endet am 31. Dezember 2024.

Was spricht dafür, Teil des Programms zu werden? 

• Wir erarbeiten für alle Startups einen auf sie zugeschnittenen und individuellen Beratungs-Maßanzug
• Alle Angebote unsererseits sind nicht bindend für die Startups, sondern „nur“ Angebote
• Wir bieten Zugänge zu Forschungseinrichtungen und anderen strategischen Partnern
• Netzwerk zu 32 Gesellschafter-Unternehmen auf Entscheider-Ebene (z.B Agravis, Coppenrath & Wiese, PHW, Krone, Grimme, Lemken, apetito, heristo uvm.)
• Begleitung in der Vermittlung von Fördermitteln und Forschungsprojekten
• Erfahrung in der Vermittlung und Begleitung von BA- und VC-Finanzierung
• Workshops zu Themen wie OKR, Leadership, Pitching, Vertrieb uvm.
• Sehr große Startup-Community mit über 60 erfolgreichen Alumni Teams
• Immer ein offenes Ohr des gesamten Seedhouse-Teams für alle Herausforderungen des Gründens

Hier geht’s zur Bewerbung.

Früh am Morgen, um 06:00 Uhr, trafen wir uns noch im Dämmerlicht am Fischmarkt. Dort erhielten wir interessante Einblicke in die Hallen und lernten verschiedene Fischfangmethoden wie die Langleine kennen. Wir warfen einen Blick auf die Hummerbecken, beobachteten die gläserne Produktion, wo flexibel abgepackt, gewogen etc. auf Kundenwünsche eingegangen wird, und machten einen Spaziergang zum Dockland mit einem großartigen Blick auf die Elbe und die Kohlbrandbrücke. Außerdem erfuhren wir mehr über die bevorstehenden Bauprojekte des Fischmarktareals.

Zum Abschluss gab es leckere Fischbrötchen und Kaffee. Und trotz des vielfältigen Programms blieb noch Zeit für einen fast vollständigen Arbeitstag 😉

Ein herzliches Dankeschön geht an Oliver Schulz, Anke Kühne, Sven Prüfer und Birte Kölling für die großartige Führung!

Nach dem sensationellen Sommerfest im vergangenen Jahr geht es am 20.06. weiter.

Also, save the date für das foodactive Sommerfest 2024 und unseren 11. Geburtstag.

Wir möchten erneut mit Euch gemeinsam feiern und in entspannter Atmosphäre Euch wiedersehen, neu kennenlernen und netzwerken.

Nutzt die perfekte Gelegenheit, Menschen wiederzusehen und gern auch von uns vorgestellt zu bekommen. Im vergangenen Jahr durften wir rund 200 Personen begrüßen aus Wirtschaft, Wissenschaft und Politik, sowohl aus der Foodbranche als auch darüber hinaus.

Einladungen folgen zeitnah.

Kunststoffersatz auf Pflanzenbasis produzieren:

Um dieses Vorhaben zu realisieren, hat sich Traceless für einen ersten Produktionsstandort am Großmoorbogen in Hamburg-Harburg entschieden. Dabei übernimmt das Bioökonomie-Startup das Gebäude des traditionsreichen Backhaus Wedemann und setzt somit auf ressourcenschonendes Bauen im Bestand.

Die Entscheidung für diese Produktionswerk markiert einen wichtigen Schritt für das Team um die Gründerinnen Anne Lamp und Johanna Baare, das damit seine Wurzeln in Hamburg stärkt. Bis 2025 soll die neue Produktionsstätte in Betrieb gehen und der Markteintritt erfolgen.

Hier geht es zum ganzen Artikel.

Aktuell leben mehr als 8 Milliarden Menschen auf der Welt. Tendenz steigend. Wie lassen sich genügend Lebensmittel für alle produzieren – idealerweise nachhaltig und klimafreundlich? In einem Gespräch mit Hamburg News – Wirtsachaftsnachrichten aus der Metropolregion, berichtete unsere Geschäftsführerin Annika über mögliche Lösungsansätze, das neue Food Cluster Hamburg und die Bedeutung von Novel Food.

Hier geht es zum ganzen Artikel.