Zum zweiten Mal findet das OPEN MOUTH Food Festival bei uns in Hamburg statt!
Der Termin steht: Vom 12. bis 16. September heißt es essen, trinken, staunen. Im Oberhafenquartier wird das Herz des Festivals schlagen. Zahlreiche dezentrale Höhepunkte an unterschiedlichen kulinarischen Erlebnispunkten in und außerhalb der Stadt sorgen für ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm.

Das war das 1. OPEN MOUTH Hamburg Food Festival:
Rund 7.500 Besucher:innen wurden an fünf Festivaltagen auf den rund 200 Veranstaltungen und Gastroevents sowie in den Bars, Cafés, Hotels und Restaurants gezählt. Insbesondere das Oberhafenquartier war mit rund 3.500 Besucher:innen durch das abwechslungsreiche Programm ein viel besuchter Anlaufpunkt.
Hier geht es zur vollständigen Pressemitteilung.

Herzlich Willkommen bei foodactive!

Unsere beiden neuen Mitglieder sind:

HEYHO ist eine soziale Rösterei, die mit Müsli den Arbeitsmarkt verändert. Wie? Die Manufaktur schafft Arbeitsplätze für Menschen, die aufgrund ihrer Lebensläufe keinen echten Zugang zum Arbeitsmarkt haben. Einige waren im Gefängnis, andere haben seelische oder Suchterkrankungen. Gemeinsam produziert das Team ausgefallene Müslis und Aufstriche.

Evo 4 Food ist ein strategischer Investor und beteiligt sich an nachhaltigen und innovativen Unternehmen aus der Food Branche. Als Teil der Mayntz-Gruppe sind sie ein

Familienunternehmen und stehen in 130-jähriger Unternehmertradition. Mit ihren Beteiligungen möchten sie zeigen, wie natürlich und vegan Chips & Popcorn sein können, wie Bio-Honig bunt & fruchtig und Gemüse knackig, scharf und noch gesünder als auf dem Feld sein kann.

Wir freuen uns, dass ihr dabei seid!

“Maloma” oder “Takete”?

Das war die Frage bei unserem Führungsworkshop letzte Woche, in dem es um positive Sprachmuster ging.

Wir haben gemerkt, man kann selbst nicht existierenden Wörtern gewisse Emotionen zuordnen. Und da fragt man sich, wie viel können wir dann erst mit unseren richtigen Worten auslösen?!

Es war wieder ein Workshop mit viel Lachen, neuen Erkenntnissen und wir alle werden sicher etwas stolpern, wenn wir das nächste Mal “Kein Problem” zu unserem Kollegen oder Kollegin sagen.

Danke dir Harald, für die wie immer spannenden Infos und Moderation und an alle Stammgäste und weiteren Teilnehmenden!

Bluu Seafood, euch vielen Dank für die tolle Gastfreundschaft!

“The Mission” ist eine Nachhaltigkeitsinitiative des Innovationsprogramms Futury und hat die Bewerbungsphase zur Teilnahme offiziell eröffnet.

Die wichtigsten Highlights des Accelerator-Programms:

• Enge Zusammenarbeit mit 15+ marktführenden Unternehmen aus der Lebensmittelbranche (z.B. Kaufland, Lidl, Nestlé, Metro, WISAG und Prezero)
• Personalisierte strategische Beratung von einem Bain & Company Team für jedes Startup
• Individualisiertes Sparring and Coaching von Experten from VC, prototyping, legal and sustainability (e.g. by WSL Patentanwälte and e:fs TechHub)
• Medien-Spotlight durch Futury, THE MISSION und Handelsblatt

Die wichtigsten Fakten:

• Industrie-spezifischer Accelerator für die Lebensmittelbranche
• Anmeldeschluss: 06.2024
• Programm Laufzeit: 27.08.2024 – 27.11.2024
• Standort: Hybrid/Remote

Wenn Ihr auf der Suche nach starken Unternehmenspartnern seid, um den nächsten Schritt in Richtung Pilot und Skalierung zu gehen, dann bewerbt euch hier.

Bei detaillierten Fragen könnt ihr euch auch gerne direkt an Moritz vom FUTURY-Team wenden (moritz@futury.eu).

Ja: Das Bild hat ChatGPT für uns erstellt. Und nein: so wird die Zukunft wohl nicht aussehen.
KI in der Foodbranche mag zwar (noch?) nicht so spektakulär aussehen, wie hier dargestellt, bietet aber eine Menge Möglichkeiten der Arbeitserleichterung.

Ob und wie Large Language Modelle wie ChatGPT euren Arbeitsalltag als QMB ändern könnten und wie man ChatGPT sinnvoll nutzt, darüber haben wir diskutiert. Wir haben Grenzen und Möglichkeiten für den Einsatz kennengelernt.

Folgende Themenschwerpunkte wurden in diesem Workshop behandelt:

• Grundlagen und erste Schritte mit ChatGPT
• Erweiterte Prompt-Techniken und benutzerdefinierte Anweisungen nutzen
• Den GPT-Store erkunden und eigene GPTs trainieren

Da so großes Interesse besteht, bieten wir einen nächsten Workshop dazu an.

Meldet euch bei Interesse schnell hier an. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

In unserer zunehmend mobilen und hektischen Welt wird der Bedarf an gesunden und praktischen Snacks immer größer. Daher boomt der Markt für „Healthy Snacking“ und bietet Verbrauchern eine breite Palette an innovativen Optionen, die gesund und genussvoll sind.

Von pflanzlichen Snacks über proteinreiche Alternativen bis hin zu speziellen Ernährungsbedürfnissen, verschiedensten Anlässen und nachhaltigen Lösungen – die Trends und Produkte im Bereich der gesunden und natürlichen Snacks bieten inzwischen für praktisch jede Zielgruppe und Lebensstil etwas Passendes.

Welche Bedürfnisse haben die Konsumierenden, bzw. wo werden Prioritäten gesetzt? Wie kann ich sie erreichen? Welche neuen Ingredients gibt es? Welche Rolle spielt die Marke?

Die Konferenz vom Food Harbour Hamburg soll Orientierung in diesem immer größer und unübersichtlicher werdenden Markt bieten.

Hier geht´s zum Programm und zu den Tickets.

Mit dem Rabattcode FRIENDS15 gibt es für foodactive Mitglieder 15% Rabatt.

Wir haben unser Mitglied Nutramaxx besucht!
Nutramaxx stellt pflanzliche Extrakte her, die in Getränken, Süßwaren, Milchprodukten, Eis und co. eingesetzt werden. Von der Angosturarinde, über Jalapeño-Extrakt bis hin zur Lavendelblüte. Die Nutramaxx Food GmbH ist Experte für pflanzliche Extrakte.
Welcher Rohstoff ihnen ganz besonders am Herzen liegt und woher sie diesen beziehen, das erfahrt ihr in unserem neuen #wirsindfoodactive Film.

Vielen Dank Michael und Anne für die spannenden Einblicke!

Hier geht es zum Film.

Aus unserer Hamburger Clusterwelt, hier zwei Angebote des Cross Innovation Hub der Hamburg Kreativ Gesellschaft:

Attack your Business als 3,5-tägiger Sprint für neue Geschäftsmodelle/-felder

• 6.-8.6. in Hamburg / Anmeldung bis 8. Mai

Pop-up Office als etabliertes uns experimentelles Weiterbildungsformat in Bereich New Work, Innovationskultur und Leadership mit Fokus individuelle Fragestellungen

• -28.06. (3,5 Tage) in Hamburg, Anmeldung bis 10. Mai
• Als Bildungsurlaub anerkannt

Und hier mehr zum Cross Innovation Hub.