Wir freuen uns sehr über die jüngsten neuen Mitglieder, herzlich Willkommen:

Basedahl Schinkenmanufaktur GmbH

Danish Crown Foods Germany GmbH

Elbtaler AG

Alle drei Unternehmen sind eine tolle Bereicherung für unser Netzwerk und wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.

Die Mitgliederversammlung hat unseren Vorstand wiedergewählt. Juhu!

Schön, daß unser Vorstandsvorsitzender Karl-Heinz Krämer, unser stellvertretender Vorsitzende Andreas Buß, unser Schatzmeister Jürgen Ridder, unsere Schriftführerin Angelika Stoltzenberg sowie unsere Franziska Wedemann und unser Dr. Olaf Krüger weiterhin engagiert dabei sind.

Habt alle Sechs herzlichen Dank für die tolle und vertrauensvolle Zusammenarbeit. Es ist stets konstruktiv, effizient und bringt viel Freude, mit Euch zusammen zu arbeiten, vielen Dank.

Auf die nächsten Jahre!

Nachhaltigkeit spielt eine immer wichtigere Rolle, gerade auch vor der wissenschaftlichen und gesellschaftlichen Diskussion um Nachhaltigkeit in der Agrar- und Lebensmittelproduktion.

Daher steht auch unser diesjähriger Think Tank Food unter der Überschrift Nachhaltigkeit. Hierzu zählen natürlich der CO2 Footprint, Klima, Landwirtschaft, Rinder, Pflanzliche Produkte sowie wissenschaftliche und gesellschaftliche Elemente.

Gerade jetzt diese Themen zu beleuchten und mit der Foodbranche zu diskutieren macht viel Sinn, Stichwort Green Deal, Biodiversitätsstrategie etc. sowie vor dem aktuellen Geschehnissen der Forderungen nach CO2e-Transparenz bei Lebensmitteln.

Wir haben tolle Referenten zu aktuellen und kontroversen Themen:

Dr. Anita Idel, Tierärztin und Mediatorin mit der Aussage “Die Kuh ist kein Klimakiller”,

Johannes Weber und Dr. Patrick Deufel von InFarm – Indoor Urban Farming “Frischer Geschmack nachhaltig angebauter Lebensmittel und wie sich Städte selbst versorgen können.”,

Jan Bredack, von Veganz “Veganz macht Nachhaltigkeit sichtbar. Konkretes zum CO2 Fußabdruck”.

Hier gelangen Sie zur Anmeldung und zu weiteren Informationen.

Wir freuen uns über unser neustes Mitglied und begrüßen sehr herzlich die Kolo Agrarhandel GmbH bei foodactive.

Kolo ist Experte für den Import ausgewählter biologischer Rohstoffe direkt aus der Ukraine, dazu gehören u.a. Getreide, Hülsenfrüchte, Ölsaaten und auch verarbeitete Produkte wie Sonnenblumenöl oder Sonnenblumenkuchen.

Durch breite und langjährige Erfahrung, sind dem Unternehmen die Besonderheiten der Märkte bekannt.

Mehr erfahren Sie hier: www.kolo.bio.

Das Qualitätsmanagement in der Lebens- und Futtermittelbranche gewinnt weiterhin stets an Aktualität.

Um dem gerecht zu werden, erfordert es Kenntnisse über bestehende Standards, Rechtsvorgaben und deren Umsetzung sowie über aktuelle Analysemethoden für eine gezielte Qualitätssicherung um Krisen zukünftig zu vermeiden.

Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik, kurz DIL, und die Hochschule Osnabrück bieten gemeinsam in 2021 erneut den Zertifikatskurs Qualitätsmanagement der Lebens- und Futtermittel an.

Das Konzept des Zertifikatskurses vermittelt den Teilnehmer/innen in zielgerichteter und kompakter Form praxisnahes Wissen zur Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements und seine rechtlichen Vorgaben aus Sicht von Zertifizierungen und Qualitätssicherung.

Mehr Informationen und die Kontaktdaten von Dr. Karin Wiesotzki vom DIL entnehmen Sie bitte dem Flyer.

Ob Jackfrucht als neue Fleischalternative, mikrowellen-vakuum getrocknete ungesüßte wilde Blaubeeren, getrocknete Apfelprodukte oder Rindfleischextrakt Squeeze Flaschen.

Es passiert viel im Hause Valio Hamburg GmbH & Co. KG. Schauen Sie selbst gern hier.

Hier wird echtes Knick-Getreide in konventionell hergestellten Backwaren verarbeitet.

Die regionalen Markenprodukte von AHOI leisten durch die Verarbeitung von Schleswig-Holsteinischem Knick-Getreide und anderen landwirtschaftlichen Produkten aus dieser Knick-Landschaft einen aktiven Beitrag zum Erhalt des schönes Landschaftsbildes mit den »Knicks« des Nordens.

Hier können Sie mehr darüber erfahren.

Über Knick-Getreide finden Sie hier weitere Informationen und über das neuste Konzept der Fawesco Food-Konzept-Werft lesen Sie hier gern mehr.

Zwei professionelle Unternehmen arbeiten ab sofort auf dem brasilianischen Markt zusammen.

Die brasilianische Firma Totalfoods und die Fismer Lecithin GmbH haben beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln. Totalfoods mit Herrn Masuo Okada und Ricardo Okada ist das bekannteste Unternehmen auf dem brasilianischen Ölmühlenmarkt. Masuo Okada ist seit mehr als 40 Jahren in dieser Branche und auch an Universitäten tätig.

Fismer Lecithin ist eines der am schnellsten wachsenden Lecithin-Unternehmen. Die Zusammenführung dieser Stärken ist einzigartig für den Non-GMO-Lecithin-Markt.

Weitere Informationen finden Sie hier.

Wer im Freiland Gemüse im Boden anbaut, ist automatisch auf die intakte Natur angewiesen. Ihr Erhalt ist die Grundlage, die Felder auch morgen noch bestellen zu können. Das wird in der oft aufgeregten Diskussion vergessen. Wir von der BEHR AG können das gut beurteilen. Denn wir sind sowohl im ökologischen Gemüsebau im Verband BioPark tätig als auch im konventionellen, bodengebundenen Freilandgemüsebau.

Die BEHR AG ist heute eine europaweit agierende Firmengruppe in der Gemüseproduktion und baut mittlerweile auf rund 4.000 Hektar Freilandgemüse an, von denen knapp 350 Hektar mit zertifizierter Bio-Verbandsware bewirtschaftet werden. Das in vierter Generation inhabergeführte Unternehmen lebt von seiner nachhaltigen Handlungsweise genauso wie von seiner hohen Innovationskraft.

Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Der europaweite B2B-Food-Ingredients Supplier Bösch Boden Spies beteiligt sich an dem polnischen Produzenten für getrocknete Apfelstücke Zarecki Foods Sp.zo.o.

„Nach 107 Jahren als klassische Import Agentur für konservierte Früchte und Nüsse schlagen wir damit ein neues Kapitel in der Unternehmensgeschichte auf und erweitern unser globales Produktportfolio erstmals um Food-Ingredients aus ost-europäischen Ursprung“, so der bei Bösch Boden Spies geschäftsführende Gesellschafter und Co-CEO Dirk Schmidt.

Weitere Informationen finden Sie hier.