🍓 🥕🥦 Während die meisten Hamburger schlafen, herrscht auf dem Grossmarkt ein reges Treiben.

Das durften wir letzte Woche selbst mit erleben, da wir dort zu Gast sein durften bei unserem Mitglied.

💚 Morgens um 05:45 Uhr ist dann zwar schon Feierabendstimmung, aber wir hatten dennoch einen tollen Einblick in die Obst- und Gemüseversorgung als auch in der Blumenhalle.

Vielen Dank dafür besonders an unseren Rundgangführer Joachim, der bereits seit 1969 auf dem Grossmarkt arbeitet!

☕️ 🥪 Anschließend gab es Kaffee und Brötchen in gemeinsamer Runde.

Letzte Woche hatten wir die Gelegenheit, drei großartige neue Startups kennenzulernen.

Neben einem leckeren Frühstück und entspanntem Austausch stellten sich Regionique, Mogi Caffee und MOIMA vor.

☕️ Zuerst gab es köstlichen Kaffee von Mogi Caffee – für jeden nach Belieben: ob schwarz, als Cappuccino oder Flat White.

🍎 Anschließend genossen wir ein Bircher Müsli von Regionique, das einen QR-Code zum Nachverfolgen der Lieferkette der Zutaten beinhaltete.

🧆 Zum Abschluss gab es frische, warme und saftige Falafel von MOIMA.

Vielen Dank an Euch 3 für die Vorstellung eurer großartigen Produkte und das foodlab für die Gastfreundschaft.

Und danke an alle Teilnehmenden für den wertvollen Austausch!

Ein großes Dankeschön und auf Wiedersehen liebe Franziska Wedemann und Andreas Buß! 👋

Ganz schön emotional ist es letzte Woche geworden, als bei unserer Mitgliederversammlung und Sommerfest die beiden aus dem foodactive Vorstand verabschiedet wurden. 😢

Denn beide waren von Anfang an und großartige 11 Jahre dabei, haben foodactive mit gegründet, unterstützt, begleitet und inhaltlich geprägt. 🙌 Und eins ist sicher, foodactive wäre nicht das, was es heute ist ohne eure tatkräftige, engagierte und ehrenamtliche Unterstützung all die Jahre, vielen herzlichen Dank!

Und zeitgleich heißt es: Herzlich Willkommen an unsere zwei neuen, tollen Vorständinnen bei foodactive. Wir freuen uns sehr, Euch bei uns im Vorstand begrüßen zu dürfen! 🎉🎊

Isabel Schuldt, Geschäftsführerin von Eisbär Eis 🍦 und Sina Gritzuhn, Gründerin von Hamburg Startups und dem Food Innovation Camp. 🚀

Sehr schön, dass ihr dabei seid, wir freuen uns auf die nun noch intensivere Zusammenarbeit mit Euch!

Was für ein schönes Sommerfest!

Tolles Wetter, anregende Gespräche, Minigolf, erfrischende Getränke und köstliches Barbecue.

Aber vor allem durch euch als Gäste wird unser Netzwerk erst lebendig, toll, dass ihr da wart!

Ein herzliches Dankeschön geht auch an unsere Sponsoren für eure großartige Unterstützung: Block Foods, DeVauGe, Haspa und Kale & Me.

Und vielen Dank an Raging Pig, vanozza und Taste Religion für die leckeren veganen Ergänzungen beim Barbecue.

Und die Bilder sagen sowieso mehr als weitere Worte:

Der Gründer Lasse Thiele unseres Mitgliedsunternehmen Taste Religion hat bei der ZDF Küchenschlacht teilgenommen.

Was als Scherz begann, wurde nun Wirklichkeit: Mattis Eckmann, gelernter Koch und bester Freund von Lasse, meldete den unbeholfenen Küchenlaien Lasse bei der beliebten TV-Kochshow “Die Küchenschlacht” an. In einem intensiven Koch-Crashkurs gab Mattis seinem Kumpel wertvolle Tipps und Tricks mit auf den Weg, um ihn auf die bevorstehende Herausforderung vorzubereiten.

Treu zu den Prinzipien seines Unternehmens, entschied sich Lasse, ausschließlich vegane Gerichte zu kochen. Ob es ihm gelingt, mit seinen veganen Kreationen die strengen Juror*innen der Küchenschlacht zu überzeugen und den kulinarischen Durchbruch zu schaffen?

Hier geht es zu den Folgen in der ZDF Mediathek.

Unser Mitglied Eurofins veranstaltet am 07.-08. November einen Verpackungskongress zur Zukunft der Verpackungen in Hamburg in der alten Handelskammer.

Das umfangreiche Programm beinhaltet Themen von der neuen EU-Verpackungsverordnung (PPWR) über Nachhaltigkeit und Compliance bis Rezyklateinsatzquoten und vielem mehr!

Hier geht es zum Programm und Einladung mit Anmeldungsmöglichkeit.

Unser Mitglied PPM veranstaltet jährlich die PROTEINA und in diesem Jahr geht es um:

„From Field to Shelf – Building a Sustainable Future in the Protein Industry“

Die industrielle Nutzung von Proteinen leistet einen wertvollen Beitrag zur Umsetzung einer nachhaltigen Wirtschaftsweise im Sinne der Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft. Die Nutzung immer neuer Proteinquellen birgt neben Ihrem Potenzial auch Herausforderungen in verschiedenen Bereichen. Mit seiner jahrelangen Forschungserfahrung im Bereich der Proteinverarbeitung veranstaltet der PPM jährlich die PROTEINA, um den innovativen Ideenaustausch zu fördern.
Der Schwerpunkt der PROTEINA liegen in diesem Jahr auf innovativen Ideen und Wegen, Proteine vom Anbau bis zum Verbraucher zu bringen. Im Fokus stehen dabei alternative Proteinquellen und deren Verarbeitung im Zeitalter der Digitalisierung, deren Analytik (Proteomik) auf Allergene und Struktur-Funktion-Beziehungen und einem nachhaltigen Lieferkettenmanagement.
Vernetzen Sie sich beim Get-Together mit Start-ups, kleinen und mittelständischen Unternehmen, sowie forschungsstarken Universitäten und Hochschulen. Diskutieren Sie auf der PROTEINA gemeinsam mit Experten aus Industrie und Wissenschaft über die aktuellen Trends der pflanzlichen Proteine. Es erwarten Sie Beiträge renommierter Wissenschaftler, wie Prof. Dr. Monika Pischetsrieder (FAU Erlangen-Nürnberg) und Elia Heinrichs (Uni Hohenheim).

Hier geht es zur Anmeldung.

Hier geht es zur Einladung.

Unser Mitglied FoodWorks lädt gemeinsam mit AUFBRUCH Hamburg,  DOWN4 und mit der Unterstützung des KISMET EU Interreg Baltic Region Grant ein:
Zu einem Sommer-Event & Barbecue Pionieren der Biotechnologie und alternativen Proteinen am 11.07.2024 um 17:00 Uhr

What the Health? Neue Lebensmittel: Sind sie gesund?

Moderator:
Dr. Alexander Gammal -Medical Doctor, Surgeon, Scientist, Entrepreneur, Investor, Medtech and Biotech Enthusiast

Agenda:
17:15-18:15 Uhr: 10-minute Presentations
18:15-19:00 Uhr: Panel discussion led by Dr. Alexander Gammal
19:00-20:00 Uhr: Networking, Barbecue, and Tastings

• BLUU Seafood Cultivated Fish – Julia Gisder and Dr. Niraimathi Govindasamy
• The Cultured Meat Consortium Technology HUJI The Hebrew University of Jerusalem: Shadi Tawil
• Kynda Mycoprotein (The Raging Pig) Franziska Kathrin Schummer / Dr. Arne Ewerbeck–Mycelium Burger
• Algenwerk – Algae Production – (AIS) Healthier ice cream made with algae – Eskil Puhl

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Großartig – Unser Mitglied Kale & Me macht gemeinsame Sache mit dem DFB!

Gründerin & foodactive Vorstand Annemarie Heyl erinnert sich an Zeiten von Stickerbüchern und Cola-Dosen auf denen die Fußballspieler abgebildet waren.

Was ihr aufgefallen ist: Nie sind es die weiblichen Spielerinnen gewesen.

Nun sind die Spielerinnen der Frauen-Nationalmannschaft die Gesichter auf den Produkten von Kale & Me – wie toll!

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Der Gründer unseres Mitglieds fritz-kola, Mirco Wolf Wiegert, wurde mit anderen Vertretern der deutschen Wirtschaft ins Schloss Bellevue eingeladen.

Als Gäste des Bundespräsidenten gab es die Möglichkeit bei einem Abendessen über die Rolle der Wirtschaft für den gesellschaftlichen Zusammenhalt zu sprechen.

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