Was werden wir in Zukunft essen? Wie werden wir unsere Nahrungsmittel produzieren und welche Formen der Agrarwirtschaft streben wir an? Mit diesen und weiteren Fragen haben sich acht Konsortien der BMBF-Förderinitiative »Agrarsysteme der Zukunft« im Rahmen eines Visionsprozesses intensiv beschäftigt.

Das Zukunftsbild ist nun veröffentlicht und dient als Orientierung und Leitlinie für die weitere Gestaltung des Transformationsprozesses der Agrarsysteme. Denn für eine nachhaltige, ressourceneffiziente und anpassungsfähige Agrarproduktion sind neue Lösungsansätze gefragt.

–> Auf der Webseite “Agrarsysteme der Zukunft” finden Sie weitere Informationen.

Die HaMix GmbH hat im Jahr 2013 das Lebensmittelwerk Vogeley am Traditionsstandort Hameln übernommen und produziert qualitativ hochwertige und einzigartige Lebensmittel auf Trockenstoffbasis.

Als Lohnverarbeiter für Halbfabrikate im Bereich der Lebensmittelindustrie und Private Labelhersteller im Einzelhandel gehören zu dem Produktsortiment süße und würzige Mischprodukte sowie  Gewürzmischungen, diätetische Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel aber auch Eiweißreiche Ernährung (Sportlernahrung, Aufbau- und Zusatzernährung).

In eigenen Entwicklungslaboren und Versuchsküchen werden stetig Innovationen entwickelt.

–> Hier gelange Sie zur HaMix-Webseite.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit dem ZNU – Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung!

Nachhaltigkeit greifbarer und messbar machen – dieses Ziel verfolgen Dr. Axel Kölle und Dr. Christian Geßner bereits seit der Gründung des ZNU im Jahr 2009. Mittlerweile arbeiten 17 Mitarbeitende für das anwendungsorientierte Forschungsinstitut innerhalb der Fakultät für Wirtschaft und Gesellschaft der Universität Witten/Herdecke.

Das Netzwerk für verantwortungsvolles unternehmerisches Handeln umfasst derzeit über 100 Mitglieder – darunter namhafte mittelständische Lebensmittelhersteller, Logistik- und Dienstleistungsunternehmen. Auch wissenschaftliche Einrichtungen und Stiftungen sind Partner im ZNU.

Mittels praxisorientierter Forschung, Weiterbildungen rund um das Thema Nachhaltigkeit, der jährlichen ZNU-Zukunftskonferenz und durch Arbeitskreise innerhalb des ZNU-Partnernetzwerkes tragen die Beteiligten zu einer nachhaltigeren Wirtschaftsweise bei. Das ZNU finanziert sich aus diesen unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern.

Das Ziel des ZNU ist es, Nachhaltigkeit für Fach- und Führungskräfte von heute und morgen greifbar zu machen und für eine nachhaltige Unternehmensführung zu begeistern, nach dem Motto: driving sustainable change.

–> Hier gelangen Sie zur Webseite des ZNU

EU-weites Innovationsnetzwerk für Lebensmittel und Agrar EIT Food öffnet Bewerbungsrunde für Startups

Das Europäische Innovations- und Technologieinstitut EIT Food bietet für Agrar- und Food-Tech Startups eine individuelle und abgestimmte Förderkulisse.

EIT Food ist das größte Open Innovation Netzwerk Europas zum Thema Ernährung, Lebensmittel und Landwirtschaft. EIT Food ist von der EU gefördert und hat das Ziel, den Ernährungs-, Lebensmittel- und Agrarsektor transparenter, nachhaltiger und gesünder zu gestalten.

Teil davon ist der Seedbed Incubator, der seinerseits Teil von unserem Mitgliedsunternehmen dem DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik ist.

–> Hier finden Sie weitere Informationen dazu.

–> Hier weitere Links:

Juhu, wie cool, wir haben die 1.000 Follower bei LinkedIn geknackt!

Habt vielen Dank für die super Unterstützung und das Feedback. Wir freuen uns sehr.

Auf die nächsten 1.000!

Nun ist es soweit:

Wir veröffentlichen die Gesuche unserer Unternehmen auch bei LinkedIn und Instagram.

Somit sind zusätzliche Reichweite und Sichtbarkeit für unsere Unternehmen garantiert.

Bleiben Sie gespannt und interessiert an Jobs in der Foodbranche in Hamburg und der gesamten Metropolregion Hamburg und folgen Sie uns bei LinkedIn unter foodactive und bei Instagram unter foodactiveoffical.

foodactive ZU GAST Bei …

Prof. Dr. Achim Spiller, Professor für Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte am Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen.

Es geht unichts Geringeres als die Diskussion um ein mögliches Klimalabel und oder Umweltlabel für Lebensmittel.

Viele Food-Unternehmen beschäftigen sich schon lange sehr konkret mit Nachhaltigkeit, CO2Footprint, Emissionen, #Lebensmittelkennzeichnungen uvm.

Prof. Spiller plädiert für ein staatliches Klima-/Umweltlabel auf Lebensmitteln und erläutert uns seine Meinung, zeigt den Stand unserer Nachbarländer auf und führt seine zentralen Gestaltungsempfehlungen für ein Label auf.

Wir freuen uns auf eine digitale (kontroverse) Diskussion und halten Sie informiert.

Am 15.02.2022 von 10-11 Uhr wird es in dem Eurofins Webinar um die Erfahrungen mit dem IFS Food Version 7 gehen.

Christine Flöter von der Eurofins Food Control Services GmbH gibt den Teilnehmern eine Zusammenfassung der ersten Erkenntnisse und Erfahrungen zum IFS Food 7 aus der Praxis.

Der Vortrag beinhaltet zahlreiche Praxistipps, z.B. zum Umgang mit Nicht-Konformitäten, zum Lieferantenmanagement und zu ausgelagerten Prozessen.

Weitere Informationen und die Anmeldemöglichkeit finden Sie hier.

Rabatt für foodactive Mitglieder:

Unsere Mitglieder erhalten bis zum 31.12.2022 bei der Online-Buchung einen Rabatt von 20% auf alle Food Testing Webinarangebote live und on demand (gilt nicht für andere Schulungsangebote wie Online-Seminare u.ä.).

Bitte wenden Sie sich dafür an uns. Sie erhalten dann einen entsprechenden Code.

Himbeer, Apfel, Kirsch und Co. Geschmack im Essig. Bei Fruchtwerker werden ganze Früchte, vollkommen natürlich und ohne jegliche Zusatzstoffe verarbeitet. Seit mehr als 10 Jahren werden diese leckeren Essige nun schon in Schleswig-Holstein hergestellt.

In diesem Jahr wird ganz neu eine komplette innovative Sortimentsreihe auf den Markt kommen. Das klassische Sortiment mit Zucker wird ergänzt: Agave ist im Anmarsch! Hören Sie mehr vom Gründer und Geschäftsführer Matthias Hüttmann und sehen Sie wie das frische Obst direkt zu dem leckeren Fruchtessig verarbeitet werden!

Hier geht´s zum Film!

Wir freuen uns, Ihnen hier einen Mini-Eindruck vom THINK TANK FOOD 2021 “Hipster-Trends oder nachhaltige Biotechnologien” geben zu können.

Für all diejenigen, die nicht dabei waren: ” Tolle, fesselnde” Vorträge und echte „eye-opener“, so Teilnehmer des Think Tank Food mit

• Prof. Klotter, Gesundheit-und Ernährungspsychologe, über die Zukunft des Fleischkonsums und die (vergangene?) Macht des Fleisches,
• Jennifer Schäfer, Gründerin von UNMILK, über die Entwicklung von plantbased Drinks, die funktionieren und vor allem schmecken und
• Prof. Nick Lin-Hi, Zukunftsforscher, über das Laborschnitzel auf der Überholspur und des Beginns der schöpferischen Zerstörung in der Agrar- und Ernährungsindustrie.

Und hier noch einmal zur Erinnerung, weil es so schön war:

THINK TANK FOOD 2020 “Nachhaltigkeit, CO2-Footprint, Klimawandel – und die Foodindustrie mittendrin” mit

• Dr. Anita Idel, Tierärztin und Mediatorin, über “Die Kuh ist kein Klimakiller”,
• Johannes Weber und Dr. Patrick Deufel, beide infarm, über die Frage, wie sich eine Stadt alleine nachhaltig ernähren kann und
• Moritz Möller, Veganz, über die Sichtbarmachung von Nachhaltigkeit und Konkreten Umsetzungen beim CO2 Fußabdruck

THINK TANK FOOD 2019 “Health and Taste” mit

• Marcell Jansen und Steffen Henssler, über die Gründung und Entwicklung des KINNELOA California Street Kitchen,
• PD Dr. Birgit-Christiane Zyriax, UKE Hamburg, über die Gesundheitsrelevanz aktueller Foodtrends und
• Tobias Teuber, LykonDX, und Maximilian Pahn, mymuesli, über das Kooperationsprojekt -„Personalised Nutrition“