Das Bootcamp von FoodHyper ermöglicht Startups Zugang zur hochtechnologischen Infrastruktur und zum Know-How des DIL, Deutsches Instituts für Lebensmitteltechnik, welches auch Mitglied in unserem Netzwerk foodactive ist.

Was ist der FoodHyper?

Mit FoodHyper werden Akteur/innen der niedersächsischen und anliegenden Food-Gründerszene stärker miteinander vernetzt und (technologische) Innovationen in der Lebensmittelbranche gefördert. Durchgeführt wird der FoodHyper vom DIL, dem Seedhouse und der innovate!. 

Was passiert beim FoodHyper?

Startups und ambitionierte Teams erhalten innerhalb kürzester Zeit Zugang zur hochtechnologischen Infrastruktur und zum Know-How des DILs und von den Startup-Erfahrungen und dem Netzwerk des Seedhouse.

Konkret findet vom 10.-14. Oktober das nächste Bootcamp statt, bei welchem Teams mit überzeugenden Ideen für Innovationen im Lebensmittelsektor teilnehmen können.

Mit dem folgenden Rahmenprogramm werden Eure Ideen/ Innovationen auf das nächste Level gebracht:

• Montag: Kickoff I Vorstellung, Input und Austausch zu Food-Trends, Lessons Learned, u.v.m., Kennenlernen der Teilnehmer*innen
• Dienstag: Research I individuelle Produktberatung mit Expert*innen des DIL
• Mittwoch: Production I Experimente und Produktion zur Entwicklung und Optimierung der Produktidee am DIL
• Donnerstag: Work I individualisierte Gesprächen mit Expert*innen zu den Themen: Food-Legal / Novel Food, Netzwerk, Marketing, Storytelling, Produktentwicklung, Investment, VC und Business Angels u.v.m.
• Freitag: Network I individuelle Hilfestellungen, Pitch-Event mit anschließender Verkostung vor Vertreter*innen namenhafter Unternehmen aus dem Food-Bereich, Matchmaking sowie wertvolles Feedback bei anschließendem Netzwerken

Und das alles völlig kostenfrei in nur einer Woche!

Hier geht´s zum Onepager mit mehr Details.

Hier geht´s zur Website des Bootcamps des FoodHypers.

Ferner findet der nächste Hackathon im September statt.

Hackathons sind vielmehr Events, bei denen interdisziplinäre Teams in kurzer Zeit kollaborativ Lösungen für praxisrelevante Herausforderungen der Industrie und Wirtschaft erarbeiten. Beim FoodHyper-Hackathon handelt es sich um Herausforderungen, die speziell aus dem Lebensmittelbereich kommen. Der nächste Hackathon wird am 14. & 15. September 2022 im Alando Palais (Osnabrück) stattfinden.

Hier geht´s zur Website des Bootcamps des FoodHypers.

Bei unserem internen Arbeitstreffen Nachhaltigkeit gab es heute Morgen einen Einblick in die Nicht-finanzielle Berichterstattung im Lagebericht.
Auch wenn diese nicht für alle Unternehmen sofort verpflichtend sein wird, so steigt trotzdem der Druck von außen – durch Investoren oder andere Unternehmen.

In dem praxisbezogenen Vortrag von unserem Gast Prof. Dr. Daniel Graewe ging es außerdem um den nicht planmäßig fertiggestellten European Sustainability Reporting Standard sowie mögliche Alternativen. Daneben sprach er auch über die EU-Taxonomie, wie aktuell sehr umstritten im Bereich „Environment“ und die erst in Zukunft kommenden Bereiche „Social“ und „Governance“.
Außerdem diskutierten wir zur Haftung bei Greenwashing und wo Greenwashing aus Sicht verschiedener Stakeholder im Lagebericht bereits anfängt.

Vielen Dank für den anschaulich aufbereiteten Input, Prof. Dr. Daniel Graewe und an unsere Teilnehmer:innen!

Ein weiteres Bäckerhandwerk findet seinen Platz in unserem Netzwerk. Die Bäckerei Weiss, ein Familienunternehmen seit 1908, ist nun Mitglied bei foodactive.

Hier werden das Brot, die Brötchen und co. mit regionalen Zutaten vor Ort täglich frisch gebacken.
Diese Handarbeit unterscheidet die Bäckerei und ihre Produkte von denen der größeren Lebensmittelketten. Das Unternehmen vom Bäckermeister Hendrik Weiss in vierter Generation schafft die Verbindung von einem modernen Zukunftskonzept und der Erhaltung älterer Traditionen und Werte.
Vom kräftigen, malzigen Schwarzbrot über das klassische Baguettebrötchen bis hin zu fairem Kaffee ist alles für eine leckere Brotmahlzeit oder Frühstück mit dabei.

Wir freuen uns, dass ihr dabei seid!

Hier gelangen Sie zur Webseite.

Unser Mitgliedsunternehmen das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik und die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover starten dieses Wintersemester gemeinsam einen neuen Studiengang Food Process and Product Engineering (MSc FPPE).

Das Studium soll einen allumfassenden Überblick “from farm to fork” bieten, entlang der Wertschöpfungsketten in ihrer Komplexität.

Hier mehr Informationen.

Am 11. August findet ein Webinar mit dem BME statt:
Es geht um Energiebeschaffung und Controlling in der Cloud mit Fokus auf die Marktmöglichkeiten und Strategien zum Vertragsabschluss.

Einige Fakten für Sie:
– Termin: Donnerstag, 11. August von 11:00 bis 12:00 Uhr
– Teilnahme: kostenfrei
– Referent:innen: Wilfried Rademaker, Prokurist, enPORTAL GmbH und Sascha Körtge, Prokurist, enPORTAL GmbH
– Moderation: Susanne Kurz, BME e.V.

Hier mehr dazu und zur Anmeldung.

Toll, dass wir uns endlich wiedergesehen haben und wie immer einen vertrauensvollen und informativen Austausch über aktuelle Themen und Herausforderungen im Bereich Logistik hatten! Danke Stefan Lotter für die Gastfreundschaft bei Bell Deutschland GmbH & Co. KG, immer sehr schön und köstlich 🙂
Auch an Stefanie Müller von GS1 Germany GmbH vielen Dank für die Informationen zum #DigitalenLieferschein.

Unser Mitgliedsunternehmen Eurofins bietet am 15.07.2022, 10-11 Uhr in ihrem Webinar Informationen aus dem Entwurf des IFS Food Version 8 an.

Von praktischen Informationen über die neue Version und Tipps zur Implementierung.

Wie immer gibt es für foodactive-Mitglieder einen Rabatt von 20% auf die Teilnahmegebühr. Kommen Sie gern auf uns zu bei Interesse.

Hier gelangen Sie zur Webseite.

Die Fraunhofer-Einrichtung für Individualisierte und Zellbasierte Medizintechnik IMTE in Lübeck entwickelt technologische Lösungen entlang der Gesundheitskette >>Ernährung, Diagnostik, Therapie, Rehabilitation<<.

Durch die Bündelung von Kompetenzen aus Medizin- und Zelltechnik sowie Aquakultur und Nutrition / Food Sciences bietet das Fraunhofer IMTE ein einzigartiges Leistungsportfolio für den Innovationstransfer in den Markt.

Der Zentrale Geschäftsbereich Nutrition hat langjährige Erfahrung in der Nutzung von marinen Ressourcen für die menschliche Ernährung. Er verfügt über ein umfangreich ausgestattetes Technikum für angewandte Lebensmittelforschung und entsprechende Laborkapazitäten für die notwendigen Experimente und Analysen. Im Mittelpunkt der Forschung steht derzeit die Identifikation von Stoffen aus marinen Ressourcen (wie Algen, Muscheln, Fischereibeiprodukten, zellbasierten Fischprodukte) zur Herstellung von neuartigen, nachhaltigen Lebensmitteln.

Wir freuen uns, mit dem Fraunhofer IMTE eine weitere spannende, wissenschaftliche Einrichtung bei uns im Netzwerk zu begrüßen.

Schön, dass ihr dabei seid, wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

Hier gelangen Sie zur Webseite.

#Embrace your Pain:

Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Food Supply Chain – Das Nachhaltigkeitsmanagement der europäischen Food- & Beverage-Industrie und ihre Anforderungen an die globalen Rohwaren-Lieferanten

Die aktuelle Studie der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn und unser Mitgliedsunternehmen Bösch Boden Spies identifiziert in Europas Food- & Beverage-Industrie nur wenige Nachhaltigkeitschampions und viel unterdurchschnittliches Engagement. Dabei bleibt die größte Herausforderung die vollständige Transparenz der Lieferkette in Verbindung mit den entsprechenden Qualitäts-Lieferanten.

Zusammenfassung der Studie:

“Wie werden Lebensmittel angebaut und verarbeitet, woher stammen sie und wie wurden sie transportiert? Vor dem Hintergrund der aktuellen Pandemie in Verbindung mit dem Klimawandel und weiteren globalen Herausforderungen stellen sich Verbraucher/innen diese Fragen immer häufiger. Und immer häufiger machen sie Kaufentscheidungen für bestimmte Produkte vom Nachhaltigkeitsengagement der jeweiligen Hersteller abhängig. Auch die Finanzmärkte richten ihre Investmententscheidungen verstärkt an der Erfüllung bestimmter Nachhaltigkeitskriterien aus. Politik und Gesetzgebung erhöhen den regulatorischen Druck und rücken dabei die Bedingungen in der globalen Rohwarenbeschaffung immer stärker in
den Fokus. Die vorliegende Studie untersucht, inwiefern Unternehmen der europäischen Food- und Beverage-Industrie das Thema Nachhaltigkeit systematisch steuern, wie transparent zu ökologischen und sozialen Themen kommuniziert wird und welche Lösungsansätze es für inner- und außerbetriebliche Herausforderungen wie der Komplexität des Themas oder Widerstände im Unternehmen gibt.”

Kommen Sie bei Interesse gern auf uns zu. Sie erhalten auf digitalen Wege die Studie.