Gestern fand mal wieder ein informatives und kurzweiliges Seminar gemeinsam mit den ZENK Rechtsanwälten statt.

Unsere Teilnehmer:innen erhielten einen Rundum-Blick zu Aktuellem aus der Welt des Lebensmittelrechts. Von der Kennzeichung und Bewerbung über vegetarische und vegane Lebensmittel hin zu Health-Claims und dem Dauerbrenner Nachhaltigkeit war vieles thematisch mit dabei – Vielen Dank an Dr. Stefanie Hartwig und Dr. Lisa Feuerhake für den hilfreichen Input!

Die Freude über eine Präsenzveranstaltung war groß und wir finden es toll wieder einmal in diesen Zeiten mit euch persönlich ins Gespräch zu kommen!

Wie schaffen wir es, die Welt für unsere nachfolgende Generationen lebens- und liebenswert zu erhalten?

Die Betrachtung der wahren Kosten oder des wahren Werts von Lebensmitteln ist dafür elementar. Dies zeigten uns eindrücklich und inspirierend Tobias Bandel, Gründer von Soil & More und “Vater des True Cost Accouting – Gedankens” und Evi Weichenrieder, Leiterin Nachhaltigkeitskommunikation bei Hipp.

True Cost Accounting dient dabei als Wirkungsanalyse, um die Lebensmittel- und Landwirtschaftstransformation anzutreiben. So lassen sich wirtschaftliche, ökologische und soziale Maßnahmen monetär darstellen, um schließlich bilanztechnisch Kosten von Lebensmittelsystemen abzubilden und zu bewerten. 

Es war ein toller Abend mit wertvollen Beiträgen und interessanten Diskussionen in einer herrlichen Location.

Danke an Euch beide Tobias und Evi, ihr ward großartig. Und Danke auch an den Hamburg Business Club, es war wieder eine Freunde bei Euch zu sein.

simplePlant ist ein Hamburger Start-Up, das nachhaltige und intelligente Gärten für zu Hause entwickelt.
Der smartGarten ist ein leicht beherrschbarer biologischer und natürlicher Mikrokosmos, der zuverlässig Kräuter, Salate und Kleingemüse produziert. Diese sind rund um das Jahr ein Stück begreifbare Natur für daheim und das schmackhafte i-Tüpfelchen einer jeden Mahlzeit – ob im Single-Haushalt, in der Familie oder geselliger Runde. In den smartGärten reift samenfestes BIO-Saatgut unter app-gesteuertem Hightech zu üppiger Ernte. Die manufakturelle Produktion der Gärten in Deutschland sowie die natürlichen Materialien und Saaten stehen für eine regionale, faire und nachhaltige Wertschöpfung. Mit dem smartGarten weiß man also ganz genau was man isst, weil es aus dem eigenen intelligenten und nachhaltigen Garten kommt.

Schön, dass ihr dabei seid, wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

Hier gelangen Sie zur Webseite.

Ein toller und inspirierender Vortrag und Abend: Unser Erster foodactive Salon!

In bewußt kleinem Kreis trafen sich gestern Abend in der Bibliothek des The Georg Hotels an der Hamburger Alster Entscheider unserer Mitgliedsunternehmen, um entspannt und vertraulich über Themen zu sprechen, die sie zur Zeit herausfordern, bewegen und umtreiben. 

Vorab hat uns Patrick Moreira, General Manager des 25 Hour Hotels in der Hafencity, über die Einführung und Umsetzung der 4-Tage-Woche ausführlich berichtet: Was seine Beweggründe dafür waren, wie die Resonanz der Mitarbeiter auf dieses doch eher ungewöhnliche Angebot war und welche Schlüsse nun ein halbes Jahr später aus dieser Erfahrung gezogen werden.

Anschließend beleuchteten wir zusammen, inwieweit uns dieser Impuls neue Denkanstöße für ganz persönlichen Fragestellungen und Herausforderungen liefern konnte. Ein Sparring auf Augenhöhe. Vertrauensvoll und professionell moderiert durch Dörthe-Julia Zurmöhle, Studiengangsleiterin (M.A.) Business Development, Digital Innovation & Entrepreneurship an der Hochschule Fresenius.

Der nächste foodactive Salon ist bereits in Planung, stay tuned! 

Durch den seit Ende Februar andauernden russischen Angriffskrieg droht in der Ukraine eine humanitäre Katastrophe. Die Versorgung der ukrainischen Bevölkerung vor allem in ländlichen Regionen mit Lebensmitteln, Medikamenten und anderen Produkten des täglichen Bedarfs ist nicht mehr gesichert. Deswegen wurde die Koordinierungsstelle für Lebensmittelhilfen des Bundesministeriums für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) ins Leben gerufen, die die Bedarfsermittlung und den Transport der Hilfsgüter organisiert. Die Unternehmen der norddeutschen Ernährungswirtschaft haben bereits palettenweise gespendet, doch leider ist der Bedarf besonders nach sofort verzehrfähigen Produkten und Hygieneprodukten weiterhin groß.

Dazu findet am Dienstag, 21. Juni 2022, von der IHK Nord online von 17:30 Uhr bis 18:30 Uhr eine Veranstaltung statt. Gemeinsam mit André Pilling, Projektleiter der Koordinierungsstelle für Lebensmittelhilfen, informiert die IHK Nord, wie Sie mit Ihrem Unternehmen helfen können.

Freuen Sie sich zudem auf ein Grußwort von Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft und auf Dr. Irina Tybinka, Generalkonsulin der Ukraine in Hamburg, die von der Situation vor Ort berichtet.

Hier geht es zur Anmeldung.

Tolles FOOD INNOVATION CAMP 2022!

Liebe Sina, liebes Food Innovation Camp – Team, vielen Dank für die tolle Veranstaltung. Bringt viel Spaß bei Euch, mit interessanten Referenten und einem großen Wiedersehen und Kennenlernen vieler tollen Menschen!

Wir freuen uns, als Netzwerkpartner dabei zu sein.

Hier gelangen Sie zu den Impressionen des Food Innovation Camps 2022.

Wie funktioniert Vertrieb besonders in schwierigen Zeiten? Diese Fragen und vor allem welches Vorgehen sollte, könnte angewendet werden, beantworteten uns Andreas Buß und Peter Warnke.

Andreas Buß, 40 Jahre in leitender Position in Handel und Industrie mit den Schwerpunkten Unternehmensführung, Strategie, Einkauf, Produktion und Logistik, sprach über strategische Betrachtungen und entsprechende Messgrößen sowie neue zu definierende Ziele.

Peter Warnke, seit 30 Jahren bis heute in der vertrieblichen Praxis: Geschäftsführer in einer Mühlengruppe, verschiedene Leitungsfunktionen in der
Foodindustrie und seit April 2019 mit “Peter Warnke Sales Solutions” beratend tätig, sprach über Positionierung, Kundenbedürfnisse, Zielgruppen, Kaufkraft und Absatzkanäle.

Die beiden tollen Experten und aktive Player mit langjähriger Erfahrung in der Branche gaben ihre Expertise mit konkreten Handlungsempfehlungen  aus Supply Chain, Einkauf und Vertrieb weiter, gemäß des Credos „Kraft durch gemeinsames Handeln“.

Vielen Dank an unsere Referenten und alle Teilnehmer:innen ob online oder vor Ort!

Welch ein toller Nachmittag und Abend!

Das persönliche Wiedersehen und Treffen von alten und neuen Freunden und Kollegen sowie den phänomenalen MAX THINIUS, den wir zu Gast hatten bei unserem diesjährigen foodactive MAIBOCK, welch viele Highlights!

Danke Dir lieber Max für einen tollen, unterhaltsamen und geistreichen Vortrag. Unsere Möglichkeiten, die wir jetzt und zukünftig gestalten können sind so vielfältig und zum Greifen nah, lass es uns also zackig angehen und umsetzen.

Es war ein inspirierender Einblick, den Du uns gegeben hast. Herzlichen Dank Dir!

Und auch an Euch Gäste ein herzliches Dankeschön. Es hat sehr viel Freude gemacht, Euch wiederzusehen und neu kennenzulernen.

Auf bald, Eure drei AAA 🙂

Wir freuen uns dabei zu sein, wenn die Technische Universität Hamburg ihre Tür öffnet, das neue Lebensmittellabor eröffnet und den nächsten Schritt in Richtung Lebensmittelverfahrenstechnik geht!

Im Rahmen des “Day of Food Process Engineering at TUHH” wird am 01. Juni vor Ort das neue “Nestlé creative foodlab” eingeweiht.

Schon seit über 14 Jahren pflegt Nestlé eine enge Forschungskooperation mit der Technischen Universität Hamburg. Nach dieser langen Zusammenarbeit mit zahlreichen Projekten ist nun das neue Labor entstanden, bereit für neue Ideen und Innovationen.

Wir freuen uns nun neben der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg eine weitere Hochschule in unserem Netzwerk begrüßen zu dürfen!

Mit rund 12.500 Studierenden zählt die Ostfalia Hochschule zu den größten Hochschulen für angewandte Wissenschaften in Niedersachsen. An den Standorten Wolfenbüttel, Wolfsburg, Suderburg und Salzgitter bietet sie mehr als 90 Studiengänge aus den Bereichen Recht, Wirtschaft, Sozial- und Gesundheitswesen sowie Technik und Informatik an. Forschungsfelder der Hochschule sind unter vielen Digitalisierung, erneuerbare Energien und Ressourceneffizienz.

Außerdem Expertin im Logistikbereich der Lebensmittelbranche ist Frau Prof. Dr. Wegner, Dekanin der Fakultät Handel und Soziales. Mehr zu diesem Forschungsschwerpunkt und Möglichkeiten für gemeinsamen Projekten erfahren Sie auch in unserer Veranstaltung “foodactive ZU GAST BEI …. der Ostfalia Hochschule und der Leuphana Universität”.

In diesem Sinne, willkommen: Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

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