Rekordhohe Energie- und Gaspreise sowie Versorgensunsicherheiten sind in den letzten Monaten Teil der Wirklichkeit deutscher Lebensmittelhersteller geworden.
Energieeinsparung ist damit nicht länger nur ein Nachhaltigkeitsthema, sondern betrifft auch die internationale Sicherheits- und Wirtschaftspolitik. Deswegen setzt sich Dänemark verstärkt global auf diesem Gebiet ein. Dänische Technologien können dazu beitragen, dass die Abhängigkeit von Gas geringer wird.

Ressourceneffizienz in der Lebensmittelindustrie – Mit dänischen Innovationen Krisen meistern: Unter diesem Motto steht der Workshop zur Energieeinsparung mit anschließendem Networking im dänischen Generalkonsulat.

Gemeinsam mit dänischen Experten und der dänischen Energieagentur veranstaltet das Sustainable Industries Advisory Team (SIA) des dänischen Außenministeriums einen Technologieworkshop für Firmen in der Lebensmittelindustrie. Der Workshop dient als Inspirationssprungbrett für die Lebensmittelindustrie.

Die Fakten:

23. November 2022
Von 09.00 bis 15:00 Uhr

Königlich dänisches Generalkonsulat
Glockengießerwall 2, 20095 Hamburg

Zur Einladung und zum Programm geht es hier.

Mit Hilfe von Lego den Standort Hamburg resilienter machen. Es hat funktioniert!

Gemeinsam mit meinen Netzwerk- und Clusterkollegen von Hamburg Kreativ Gesellschaft, Hamburg Aviation, Erneuerbare Energien Hamburg (EEHH), Life Science Nord, Logistik-Initiative Hamburg, Hamburg@work | DigitalCluster.Hamburg, Hamburg Cruise Net e.V. haben wir einen kreativen Tag verbracht.

Wir haben das “Immunsystem” von Hamburg visuell aufgestellt und dabei sowohl Schutzfaktoren als auch Risiken identifiziert. Mit Hilfe der Lego Serious Play Methode haben wir dieses visualisieren können und unsere Beiträge als Netzwerke und Cluster für einen starken und resilienten Standort Hamburg deutlich dargestellt.

Es war toll zu erleben, wie wir gemeinsam an einem Strang ziehen und dabei vielfältige, interessante und wertvolle Impulse mitnehmen.
Ich freue mich auf die nächsten Treffen!

Vielen Dank an Tina Barkmann, Julia Alrutz und Anna Vogel vom Co-Learing-Team sowie an Franziska Biermann und Andreas Richter von der BWI Behörde für Wirtschaft und Innovation. 

Wir schön, dass auch Senator Michael Westhagemann sich Zeit genommen hat, um mit uns zu diskutieren und sich einzubringen.

Wir freuen uns über unser neustes Mitglied an Board bei foodactive: das foodlab aus der Hamburger Hafencity!

Seit 2020 bietet es Coworkingspaces, Entwicklungsküchen und ein Acceleratorprogramm für junge  Startups aus der Foodbranche. Dabei werden ca. 10 junge Unternehmen ein Jahr lang begleitet.
Auch ein selbst betriebenes Café sowie ein Restaurant, welches monatlich neuen Köchen und Köchinnen eine Bühne bietet, sind Teil des foodlabs.

Schön, dass ihr dabei seid!

Hier geht´s zu mehr Informationen.

Seien Sie herzlichen willkommen zu unserem diesjährigen THINK TANK FOOD.

Es geht um nichts anderes als Unsere Überlebensformel.

Wir freuen uns sehr, den Zukunftsforscher und Wirtschaftsjournalist Dr. Ulrich Eberl bei uns zu Gast zu haben.

Dr. Eberl spricht über die Zusammenhänge zwischen Klimawandel, Welternährung und Artensterben und zeigt uns innovative und nachhaltige Lösungen und Chancen der Landwirtschaft.

Der promovierte Biophysiker Ulrich Eberl war 23 Jahre lang in der Industrie beschäftigt, um Zukunftstrends und -technologien zu erforschen.
Mittlerweile widmet er sich als Wissenschaftsjournalist und Autor den globalen Krisen und ihren Lösungen. Neben weiteren Büchern erschien dieses Jahr sein Werk: „Unsere Überlebensformel – neun globale Krisen und die Lösungen der Wissenschaft“.

Anmeldungen sind hier möglich.

Gasverbrauch und Gasreduktion in der Ernährungsindustrie: Welche Handlungsoptionen bestehen zur kurz- und mittelfristigen Reduktion des Erdgasverbrauches in der Ernährungsindustrie?

Angesichts der aktuellen Lage und unsicheren Entwicklungen sprachen wir mit Prof. Dr.-Ing. Jörg Meyer über Gasverbräuche und die Möglichkeiten zur Reduktion. Unser Fachexperte lehrt Energiemanagement und Energietechnik und ist Institutsleiter an der Hochschule Niederrhein.

Jörg Meyer zeigte u.a. für die Bereiche Raumwärme, Prozesswärme und Produktion nicht nur kurzfristige und sofort umsetzbare Maßnahmen auf sondern auch mittel- und langfristige Umstellungsmöglichkeiten auf klimaneutrale Energieträger.

Vielen Dank Jörg Meyer für die hilfreichen und vielseitigen Informationen.

Welche Fördermöglichkeiten gibt es für mittelständische Unternehmen, was beinhalten diese und wie kommen die Unternehmen dort ran?

Gemeinsam mit EurA Consult haben wir den anwesenden Unternehmen einen Überblick über die wichtigsten Programme verschafft. Dabei ging es konkret um

• das zentrales Innovationsprogramm Mittelstand,
• Förderprogramme des Landes Hamburg,
• die steuerliche Forschungszulage sowie
• die EU Förderprogramme zur Markteinführung.

Von erfahrenen Förderexperten haben die Unternehmen reichlich Input, hilfreiche Informationen und Kontakte für ein weiteres Vorgehen erhalten.

Herzlichen Dank an Sarah Müncheberg, Boris Buckow und Caroline Dubbert von EurA Consult und Christian Zappi von der Hamburgischen Investitions- und Förderbank. Es war ein interessanter Abend mit vielen wertvollen Informationen.

Mit dem Wirtschaftsverein freuen wir uns die Interessensvertretung und das Netzwerk der Wirtschaft des Hamburger Südens bei uns willkommen zu heißen. Seit 1947 führt der Wirtschaftsverein für den Hamburger Süden die wichtigen Akteure aus Politik und Wirtschaft zusammen, branchenübergreifend und Landesgrenzen überspannend.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Euch!

Hier geht´s zu mehr Informationen.

Wir versorgen unsere Unternehmen mit frischen, relevanten und wertvollen Informationen:

Zur aktuellen Gas-Lage geht es nun um

1. Handlungsoptionen zur kurz- und mittelfristigen Reduktion des Erdgasverbrauches und
2. Rechtslage bei Lieferbeziehungen infolge von Preiseanstiegen und Lieferengpässen.

Wir freuen uns auf zwei Experten in den Fachfragen:

Herr Prof. Dr.-Ing. Jörg Meyer. Er lehrt Energiemanagement und Energietechnik und ist Institutsleiter an der Hochschule Niederrhein. 

Frau Sonja Schulz, Partnerin bei ZENK Rechtsanwälte. 

Jetzt steigern wir wöchentlich unsere Innovationsfähigkeit. Mit unserer neuen Wissensreihe werden wir „up to date“ in der Nutzung von Methoden im Bereich New Work.

Jeden Donnerstag von 8.30 bis 9 Uhr lernen wir neuen Methoden kennen und wenden Sie diese auch gleich an. 

Heute ging es um Immersion und die Frage ganz praktisch: Wir können wir user-konzentriert Produkte, Verpackungen o.ä. entwickeln.

Das tolle ist die praktische Umsetzung und sofortige Nutzbarkeit der kennengelernten Methoden.

Danke an Barbara Blenski und Kathrin Kosaca-Fuchs. Es ist super!

Zum Hintergrund:

Was ist das #Methoden Bootcamp Corporate?

Das #Methoden Bootcamp Corporate ist eine Wissensreihe zur Vermittlung von Methoden aus dem Bereich New Work und Innovation. Sie kombiniert Wissensvermittlung, Reflektion zum Wissen, direktes Ausprobieren und Ausbau des Netzwerks zum späteren Wissensaustausch.

Die 30-minütigen Workshop-Module sprechen besonders Führungskräfte in Organisationen an, die sich mit Innovations- und Changeprozessen auseinandersetzen. Sie funktionieren als Multiplikatoren, um Neues Arbeiten in die Organisation zu bringen und langfristig im Alltag dort zu verankern. 

So funktioniert´s

In einem wöchentlichen „snackable knowledge“ Format von 30 Minuten, vermittelt das #Methoden Bootcamp Corporate durch regelmäßig und leicht zugängliches Training, unterschiedliche Methoden und baut so die Fähigkeiten der Teilnehmer:innen in den folgenden Bereichen aus:
• Strategie
• Kundenzentrierung
• Team – und Persönlichkeitsentwicklung
• Kreativität

Hierbei steht das direkte Ausprobieren immer im Vordergrund.

Hier geht´s zu mehr Informationen.

Das Familienunternehmen Fauser Vitaquellwerk spricht ganz besonders ernährungs- und gesundheitsbewusste Menschen an. Dabei ganz wichtig: Herausragende Qualität und die „Liebe zu Detail“. Deshalb kommen auch fast alle Rohstoffe aus der EU und im eigenen Labor werden Produkte ständig und sorgfältig getestet.

Erfahren Sie mehr über Vitaquell und erhalten Sie einen „Blick hinter die Kulissen“ hier in unserem #wirsindfoodactive Video.