Herzlich Willkommen: Wollenhaupt Vanille

Geschmack nach Maß – Tailors of Taste

Die Wollenhaupt Vanille GmbH ist ein mittelständisches Handels- und Produktionsunternehmen in der Lebensmittelbranche mit Schwerpunkt und marktführender Stellung im Handel und in der Verarbeitung von Natur-Vanille sowie Handel, Herstellung und Abfüllung von Extrakten und Aromen.

Zu den Kunden zählen international bekannte Lebensmittelmarken des Einzelhandels und Lebensmittelhersteller.

Die Wollenhaupt Vanille GmbH arbeitet mit 65 Mitarbeitern an einem 2022 neu gebauten hochmodernen Standort in Gallin in Mecklenburg-Vorpommern.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Euch.

–> hier mehr

 

 

BranchenDialog Fleisch+ Wurst erstmalig in Hamburg

Der BranchenDialog Fleisch + Wurst ist erstmalig in Hamburg nach 10 Jahren in Köln.

Ende April war der Kongress in Hamburg zu Gast im Hause der Block Gruppe!

Es wurde über aktuelle Marktentwicklungen und Trends diskutiert. Auch weitere Mitgliedsunternehmen, wie Henner Schönecke vom Geflügelhof Schönecke und Henning Basedahl von der Schinkenmanufaktur Basedahl gehörten zu den großartigen Referenten.

Am 2. Veranstaltungstag begrüßte der Gastgeber Block zu einer Führung durch die Block House Fleischerei.

Auch das Networking kam selbstverständlich nicht zu kurz beim beliebten Get-together u.a. mit besten Steaks und guten Gesprächen.

“Wer ist schuld?” – Fehlerkultur in Unternehmen

Aktuell läuft unsere 5-teilige foodactive Führungs-Serie.

Ziel dieser Workshop-Reihe mit maximal 20 Teilnehmer: innen ist, pro Termin (2,5 Std) in ein Führungsthema einzusteigen, um konkrete Ideen für die eigene Praxis mitzunehmen.

Themenschwerpunkte kommender Präsenzveranstaltungen sind:

• Konfliktmanagement,
• Interne Kommunikation,
• Selbst- & Fremdwahrnehmung.

Stattgefunden haben bereits Workshops zu den Themen Feedback und Fehlerkultur.

Jüngst trafen sich unsere Mitglieder und diskutierter über eine gesunde Fehlerkultur im Unternehmen, wie man konstruktiv mit Fehlern umgehen und daran lernen kann.

In unserer Führungsserie mit Harald Herrmann widmen wir uns regelmäßig, aktiv und vertrauensvoll verschiedenen Führungsthemen. Auch dieses Mal waren wir eine aktive Gruppe aus foodactive Mitgliedern und haben wieder festgestellt: Häufig haben wir verschiedene Herausforderungen, zu denen es sich lohnt, sich auszutauschen und voneinander und miteinander zu lernen.

Herzlichen Dank an YOGI TEA, bei denen wir zu Gast sein durften und mit leckerem Tee versorgt wurden.

Die Veranstaltungsreihe richtet sich an neue oder bereits erfahrene Führungskräfte, die sich in kleinem Kreis und vertrauter Atmosphäre mit Branchenkollegen austauschen möchten.

Harald Herrmann moderiert die Veranstaltungen. Er ist Partner des Instituts für Wirtschaftspädagogik, hat über 25 Jahre Führungserfahrung in der Foodbranche gesammelt und ist erfolgreicher Führungs- und Managementtrainer.

   

 

 

 

 

 

 

 

 

“Nachtaktiv” auf dem Grossmarkt Hamburg…

…waren unsere Mitglieder, die an unserer Führung auf dem Grossmarkt Hamburg teilgenommen haben. Während die meisten Hamburger schlafen, herrscht auf dem Grossmarkt ein reges Treiben. Als das “grüne Herz der Stadt” stellt der Grossmarkt Hamburg seit 60 Jahren die Versorgung mit Obst & Gemüse sicher.

Um kurz vor 6 Uhr morgens als unsere foodactive Gruppe eintraf, war bei den meisten Händlern und Händlerinnen schon Feierabend. Dennoch haben wir einen tollen Einblick in die Geschichte und den Alltag auf dem Grossmarkt erhalten – dank unseres Rundgangführers Joachim, der bereits seit 1969 auf dem Grossmarkt arbeitet!

Anschließend gab es Kaffee und Brötchen in gemeinsamer Runde und dank der frühen Stunde waren alle dennoch morgens im Büro und co. 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

DIL Technology Day 23

Am 13. und 14. Juni veranstaltet unser Mitgliedsunternehmen das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik den Technology Day, wo die Themen Food Technology, Food Physics & Biotech, Food Ingredients und Sustainable Transition eine Bühne bekommen.

Zwei Tage Programm sind gefüllt mit Speakern, wie Dr. Volker Heinz, Direktor und CEO des DIL, Frank Schroedter, Geschäftsführer bei Engel & Zimmermann GmbH, Frederike Grosse Holz, Director bei Blue Horizon Invest und weiteren.

Hier geht es zum Programm und weiteren Informationen wie Austellmöglichkeiten und Sponsoring.

Herzlich Willkommen: stick & lembke

Das Hamburger Unternehmen produziert naturbelassene Biotees in nachhaltigen und außergewöhnlichen Verpackungen und verzichtet dabei auf den Einsatz von Aromen oder Zusatzstoffen.

Wir freuen uns sehr, stick & lembke im Netzwerk zu begrüßen, willkommen bei foodactive!

 

 

 

Frisch & knackig – 2. foodactive Salon “Purpose”

Employer Branding, Recruiting und Leadership sind entscheidende Erfolgsfaktoren für Arbeitgeber. Vermehrt entscheidet auch der Purpose über Image, Qualität und Erfolg eines Unternehmens.

Ausgehend von unserem 1. Salon mit dem Thema Erfolgsfaktor Mitarbeiter und wie mit der 4-Tage-Woche zukünftig die richtigen Köpfe gewonnen und gehalten werden können, haben wir uns im 2. Salon mit dem Erfolgsfaktor Purpose für Unternehmen beschäftigt.

Unsere großartige Gastrednerin Carolin Stüdemann hat uns über den Purpose, der hinter Viva con Aqua steht berichtet. Kein Wunder, dass von diesem gelebten Purpose eine Strahlkraft ausgeht, mit der diese tollen Projekte umgesetzt werden.

Danke auch an Dich, liebe Dörthe Zurmöhle. Du hast wie immer in charmanter und professioneller Art, unseren Salon moderiert sowie das Sparring und das Creating für konkrete Ideen und Lösungsansätze für die Beteiligten begleitet.

Der foodactive Salon ist ein Format für Führungskräfte in kleinem Kreis, in dem es darum geht, neue Impulse und Inspirationen für Ihre unternehmerischen Herausforderungen zu entwickeln.  Dabei interessieren uns insbesondere Best-Practice-Beispiele, anhand derer wir gemeinsam neue Denkanstöße und Lösungsansätze für konkrete Problemstellungen erarbeiten. Das voneinander Lernen steht dabei im Mittelpunkt. 

Exklusives Gesundheits-Webinar bei Kale & Me

Wie bleibe ich im stressigen Alltag gesund?
Um dieses Thema dreht sich alles beim exklusiven Webinar von unserem Mitgliedsunternehmen Kale & Me.

Kale&Me Mit-Gründerin Annemarie Heyl und Jessica Hoyer, Gründerin von BYNACHT GmbH, geben dabei spannende Insights zum Thema Fasten, gesunde Ernährung und perfekte Hautpflege. Außerdem geben beide informative Branchen-Einblicke und lassen euch teilhaben an ihren Startup-Erfahrungen.

Termin des Webinars ist der 4. April 2023, Beginn ist 18:30 Uhr. Eine Anmeldung ist hier möglich.

 

Herzlich Willkommen: DC&C Duehrkop Chemicals & Consulting GmbH

DC&C mit Sitz in Hamburg handelt mit Rohstoffen für die Lebensmittel und Heimtiernahrungsindustrie. Ein kompetentes und engagiertes Team sorgt dafür, dass Kunden den Namen DC&C mit Qualität in Verbindung bringen. Das umfangreiche Sortiment bietet eine Vielzahl von Spezialzutaten wie z.B. Hefeextrakte, Natürliche Lebensmittelfarben, Säureregulatoren und Konservierungsmittel an.

Schön, dass ihr dabei seid!

 

 

 

Rinderaufzucht der Block Gruppe

Um möglichst unabhängig vom internationalen Fleischmarkt zu agieren, hat die Block Gruppe 2014 in Deutschland ein eigenes Rinderaufzuchtprogramm auf den Weg gebracht.

Nachdem die Block Gruppe das Rindfleisch lange ausschließlich aus Südamerika bezog, wurde vor einigen Jahren die Vision einer eigenen Rinderauzucht mit regionalen Partnern entwickelt.

Im Jahr 2014 kam Karl-Heinz Krämer, Vorstand der Block Foods AG und verantwortlich für die Fleischbeschaffung, mit den ersten Landwirten aus Mecklenburg-Vorpommer und Brandenburg ins Geschäft. 

Mittlerweile ist das Aufzuchtprogramm der Block Gruppe in der DNA des Unternehmens verankert. Heute arbeitet die Marke mit 32 Vertragslandwirten in Mecklenburg-Vorpommern und dem nördlichen Brandenburg zusammen. Etwa 5.000 Uckermärker- und Angus-Rinder werden im Auftrag und nach den strengen Kriterien der Block Gruppe jährlich geschlachtet. Noch immer bezieht das Unternehmen also einen Großteil aus Übersee, doch soll sich der Anteil des regional produzierten Fleisches stetig erhöhen.

Hier mehr.