Seit Kurzem ist die Pflege der Knicke in Schleswig-Holstein als Immaterielles Kulturerbe bei der Deutschen UNESCO-Kommission bestätigt worden. Die bepflanzten Erdwälle, die seit Jahrhunderten Teil der Kulturlandschaft sind, haben nicht nur wichtige positive Effekte auf Natur und Tiere, sondern werden auch seit wenigen Jahren von unserem Mitgliedsunternehmen FAWESCO zum Getreide-Anbau genutzt. Unter der Marke “Knick Getreide” werden in Zusammenarbeit mit der Mühle Engel Mehl und Backschrote genutzt. Dieses Jahr ist mit der neuen Ernte der Einstieg in den Lebensmitteleinzelhandel geplant.

Die Auszeichnung zum Kulturerbe zeigt, wie sehr es sich lohnt, die Knicke in Schleswig-Holstein zu erhalten und für FAWESCO eine Bestätigung weiter an dieser zusätzlichen Verwendung für regionale Lebensmittel zu arbeiten.

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