Pflanzliche Milchalternative werden bei Verbraucherinnen und Verbrauchern immer beliebter. Auf diesen Trend reagiert die Nahrungsmittelindustrie mit einer zunehmenden Produktvielfalt an Milchersatzerzeugnissen.

In diesem Webinar gibt Eurofins Verantwortlichen aus dem Rohwareneinkauf, der Qualitätssicherung und der Produktentwicklung einen Überblick über die Anforderungen, die mit der Beschaffung und Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe zu veganen Milchersatzprodukten einhergehen. Es werden spezifische Qualitäts- und Risikoparameter beleuchtet und Tipps zur Auswahl geeigneter Analysen gegeben.

Am Ende des Webinars ist Zeit für individuelle Fragen aus dem Teilnehmendenkreis.

WEBINAR: Milchersatzprodukte testen lassen – hierauf sollten Sie achten

Wann: 23. November 2021, 10:00 – 11:00 Uhr MEZ
Sprache: Deutsch
Preis: 95,00 € zzgl. MwSt.

Referierende: Ulf Rathjens, Sales Manager und Dr. Mareike Reichel, Head of Research, Development and Technical Innovations

Veranstalter: Eurofins NDSC Food Testing Germany GmbH

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